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Good for you, Good for the Planet

Non abbiamo segreti: sono proprio questi gli ingredienti
che usiamo e il modo in cui prepariamo i nostri piatti

Pizza Tricolore

1 PIZZA

Base universale per pizza (utilizzabile per tutte le pizze)

INGREDIENTI PER PIZZA TRICOLORE:

  • 4 oz mozzarella a pezzi
  • 4 oz pomodoro fresco
  • 2 oz formaggio caprino
  • 1 oz rucola
  • 1/2 oz olio extra vergine d'oliva
  • 1/2 oz di glassa di aceto balsamico
  • pepe nero qb
  • sale qb

PREPARAZIONE:

Stendere la pizza con le mani, o con l'aiuto di un mattarello, fino a quando l'impasto non è sottile. Se si utilizza la teglia è necessario ungerla con un po' d'olio prima di aggiungere l'impasto. Distribuire la mozzarella mantenendo i bordi puliti. Aggiungere i pomodori a pezzi, il sale e il pepe. Spargere il caprino tritato sulla pizza e sui pomodori. Infornare a 500°F per 7/10 minuti fino a quando la crosta non diventa dorata. Tirare fuori la pizza dal forno. In una ciotola unire la rucola, sale, olio e metterli sopra la pizza. Condisci con glassa balsamica.

Abbina questo piatto a…