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Good for you, Good for the Planet

Non abbiamo segreti: sono proprio questi gli ingredienti
che usiamo e il modo in cui prepariamo i nostri piatti

Pizza Ortolana

1 PIZZA

Basic pizza dough (can be used for all pizzas)

INGREDIENTI PER LA PIZZA ORTOLANA:

  • 5 cucchiai di passata di pomodoro
  • 2 oz mozzarella fresca sbriciolata
  • 2 oz melanzane grigliate
  • 2 oz peperoni gialli e rossi arrostiti (arrostiti, pelati, puliti e tagliati a fette di circa ½ inch.)
  • 0,5 oz zucchine grigliate
  • ½ cucchiaio di olio extra vergine d’oliva

PREPARAZIONE:

Stendere la pizza con le mani o aiutandosi con un mattarello fino ad ottenere un impasto sottile. Se si utilizza una teglia per cuocere la pizza è necessario ungerla con un po’ di olio prima di stendere la pasta. Condire la pizza con la salsa di pomodoro, la mozzarella e poi disporre in modo uniforme gli altri ingredienti. Infornare a 500º F e cuocere per 7/10 minuti fino a quando la crosta non assume un bel colore dorato. Una volta tirata fuori dal forno condire con olio extra vergine d’oliva.

Abbina questo piatto a…