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Vegetarian
WHOLE GRAIN
CHEF
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Good for you, Good for the Planet

Non abbiamo segreti: sono proprio questi gli ingredienti
che usiamo e il modo in cui prepariamo i nostri piatti

Farfalle Genovesi

INGREDIENTI:

  • 14 oz di farfalle
  • 1 lb di ricotta fresca
  • 4 cucchiai di pesto di basilico
  • 4 cucchiai di pomodoro fresco a cubetti
  • ¼ oz di basilico
  • 4 cucchiai di brodo vegetale

PREPARAZIONE:

In una terrina, mescolare per bene la ricotta e il pesto, aggiungendo un pizzico di sale e pepe. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente. Versare la pasta nella terrina amalgamando con la crema di ricotta, aggiungendo, se serve, qualche cucchiaio di brodo vegetale. Servire decorando con qualche fogliolina di basilico e una cucchiaiata di pomodori freschi a cubetti.

Abbina questo piatto a…