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Good for you, Good for the Planet

No es un secreto, estos son exactamente los ingredientes
que usamos y la forma en que preparamos los platos que usted come.

Pizza Tricolore

1 PIZZA

Masa de pizza básica (se puede utilizar para todas las pizzas)

INGREDIENTES PARA LA PIZZA TRICOLORE:

  • 4 onzas de mozzarella en trozos
  • 4 onzas de tomate fresco
  • 2 onzas de queso de cabra
  • 1 onzas de rúcula
  • ½ onza de aceite de oliva extra virgen
  • ½ onza de crema de vinagre balsámico
  • pimienta negra al gusto
  • sal al gusto

INSTRUCCIONES:

Extienda la pizza con las manos, o con la ayuda de un rodillo, hasta que la masa quede fina. Si utiliza una bandeja, deberá untar un poco de aceite antes de añadir la masa. Ponga la mozzarella encima de la masa dejando los bordes sin cubrir. Añada los tomates troceados, la sal y la pimienta. Eche el queso de cabra picado sobre la pizza y sobre los tomates. Meta en horno a 500° F durante 7/10 minutos hasta que la crosta se dore. Retire la pizza del horno. En un cuenco, mezcle la rúcula, sal y aceite, y esparza después la mezcla sobre la pizza. Adorne con la crema de vinagre balsámico.

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