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Good for you, Good for the Planet

No es un secreto, estos son exactamente los ingredientes
que usamos y la forma en que preparamos los platos que usted come.

Pizza Ortolana

1 PIZZA

Masa de pizza básica (se puede utilizar para todas las pizzas)

INGREDIENTES PARA LA PIZZA ORTOLANA:

  • 5 cucharadas de puré de tomate
  • 2 onzas de queso mozzarella fresco desmenuzado
  • 2 onzas de berenjena asada a la parrilla
  • 2 oz de pimientos amarillos y rojos asados (asados, sin piel, sin pepitas y cortados en juliana de 1 cm)
  • 0.5 onzas de calabacín asado a la parilla
  • ½ cucharada de aceite de oliva extra virgen

INSTRUCCIONES:

Estire la pizza con las manos o con la ayuda de un rodillo, hasta obtener una masa fina. Si va a usar un molde para hornear la pizza, es necesario engrasarlo con un poco de aceite antes de añadir la masa. Cubra la pizza con la salsa de tomate y el queso mozzarella fresco desmenuzado, luego coloque el resto de los ingredientes de manera uniforme. Hornee a 500º F de 7 a 10 minutos hasta que la masa se dore. Una vez que la saque del horno, rocíe con aceite de oliva extra virgen.

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