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Vegetarian
WHOLE GRAIN
CHEF
recommended
Good for you, Good for the Planet

No es un secreto, estos son exactamente los ingredientes
que usamos y la forma en que preparamos los platos que usted come.

Penne Integrali Mare Blu

INGREDIENTES:

  • 14 oz de penne integrales
  • 8 oz de calabacín
  • 8 oz de crema de calabacín (blanquee el calabacín fresco durante unos minutos en el caldo de vegetales y mezcle hasta que esté suave y cremoso)
  • 16 a 20 camarones
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de perejil cortado en trocitos
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 2 oz de tomates cherry, cortados por la mitad
  • una pizca de sal
  • una pizca de pimienta negra
  • un pellizco de eneldo

INSTRUCCIONES:

En una sartén antiadherente, caliente el aceite con los tr ozos de ajo. Cuando comiencen a dorarse, añada el calabacín y los camarones. Saltee todo hasta que los camarones hayan perdido su tonalidad naranja. Añada el perejil y luego la crema de calabacín. Cocine la pasta en agua con sal hasta que esté "al dente" y escurra. Vierta en la sartén junto con los camarones y el calabacín. Saltee todo durante unos minutos. Añada los cuadritos de tomate y el perejil cortado. Por último, sazone con pimienta, eneldo, sal y aceite de oliva extra virgen.

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