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WHOLE GRAIN
CHEF
recommended
Good for you, Good for the Planet

No es un secreto, estos son exactamente los ingredientes
que usamos y la forma en que preparamos los platos que usted come.

Penne Amatriciana

INGREDIENTES:

  • 14 oz de pasta penne
  • 1 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cebollas
  • 10 oz de pancetta cortada en cubitos
  • 1 diente de ajo
  • queso Pecorino
  • 18 oz de tomates pelados (recomendamos los tomates Barilla)
  • ½ taza de vino blanco
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta

INSTRUCCIONES:

En una sartén antiadherente fría ligeramente el tocino en aceite de oliva durante 7 minutos, moviéndolo constantemente. Quite un poco de la grasa sobrante y luego añada la cebolla y el ajo. Cocine otros 5 minutos. Añada el vino y deje que se evapore, luego añada los tomates y una pizca de pimienta molida y sal. Cocine durante 10 minutos a fuego mediano. Cocine la pasta en agua con sal hasta que esté "al dente" y escurra. Luego añádala a la salsa y mézclela durante unos minutos. Sirva con un poquito de queso Pecorino rallado.

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