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Good for you, Good for the Planet

No es un secreto, estos son exactamente los ingredientes
que usamos y la forma en que preparamos los platos que usted come.

Fusilli Alla Montanara

INGREDIENTES:

  • 14 oz de pasta fusilli
  • 4 oz de cebolla blanca cortada en rebanadas finitas
  • 6 oz de champiñones blancos cortados en rebanadas
  • 2 oz de vino blanco
  • 4 diente de ajo
  • 10 oz de crema
  • 4 oz de sopa de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 12 oz de pollo cortado en lonjas
  • 3 oz de queso Parmigiano Reggiano rallado
  • 1 pizca de perejil cortado en trocitos
  • sal y pimienta a gusto

INSTRUCCIONES:

En una sartén antiadherente, cocine en aceite el ajo con las lonjas de pollo. Cocine durante 10 minutos. Mientras, en una sartén aparte, eche los champiñones y dórelos en aceite junto con la cebolla. Después de unos minutos añada el pollo y el vino blanco. Deje que se reduzca. Añada la crema y haga que hierva. Añada una pizca de sal y espolvoree con pimienta. Cocine la pasta en agua con sal hasta que esté "al dente" y escurra. Vierta la salsa en la sartén, mezcle durante un minuto. Si fuera necesario, añada el caldo de pollo. Sirva con un poquito de queso Parmigiano Reggiano rallado y un poquito de perejil cortado.

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